วันนี้ทำ"แฮ่กึ๊น กุ้ง หมู" อร่อย ต้อนรับ "ตรุษจีน" ทำเลย..ง่ายนิดเดียว

ส่วนผสม

กุ้งสับละเอียด 1/2 โล

มันหมู 2 ขีด

หมูบด 1 ขีด

รากผักชี กระเทียม พริกไทย สับละเอียด (กะตามปริมาณ)

ไข่ไก่ 1 ฟอง

แผ่นฟองเต้าหู้ 

ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโตีะ

เกลือ 1/2 ช้อนชา

น้ำตาล (ใส่นิดเดียวพอแค่ครึ่งช้อนชาน่าจะพอ)

แป้งข้าวโพด (นิดเดียวพอให้มันเกาะตัวกันเฉยๆ)

 วิธีทำ

ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน (ถ้าทำเยอะเครื่องปรุงกะเอาตามปริมาณนะครับ)
ให้รสชาติออกเค็มๆจืดๆนิดเดียว (ลองชิมรสก่อน ด้วยการเข้าเวฟนะครับ)
จากนั้นเอาฟองเต้าหู้มากางออก นำฟองน้ำซุบน้ำถูให้มันนิ่ม แล้วตักไส้วางเป็นแนวยาว ไม่ต้องหนามาก แผ่นนึงทำได้ 2 เส้น
ห่อเสร็จ นำไปนึ่ง 10-15 นาที ก็พร้อมทอดได้ครับ ( เก็บใส่ภาชนะ แช่ตู้เย็นไว้ทอดต่อได้ครับ)
.startclip.com/news5743.html