_กุ้งผ่าหลังทั้งเปลือก ไม่ต้องเอาหัวออก หมักซีอิ้วขาว10นาที แล้วนำมาคลุกแป้งมันบางๆ
_พริกชี้ฟ้าแดง ผ่าเอาเม็ดออก ซอยหยาบๆ นำคลุกแป้งแล้วทอด ต่อจากกุ้งครับ...
_เตรียม..... กุ้งทอด พริกทอด กระเทียมเจียวแห้งๆ ต้นหอมซอย รากผักชีสับละเอียด
_ตั้งกระทะแห้งๆ ไฟแรง ใส่ทุกอย่างลงกระทะ โรยเกลือ เหยาะซีอิ้วขาว ผัดคลุกเคล้า4-5ที ใช่ได้ครับ.....
_ตักใส่จานเรียงอย่างสวยงาม รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือเครื่องดื่มเย็นๆก็ดีครับ....
ขอขอบคุณเจ้าของสูตรโดยคุณ : ศศุภชัย เสมอมิตร
ที่มา.facebook