กลุ่มเกษตรกรบ้านทุ่งอ้าว ต.ทุ่งช้าง อ.ทุ่งช้าง จ.น่าน ใช้เวลาว่างหลังทำนา ทำไร่ นำกล้วยน้ำว้า ที่มีมากในท้องถิ่น มาแปรรูปทอดขายส่งให้โรงงานสยามบาบาน่า สร้างรายได้เสริมกว่า 1 แสนบาทต่อเดือน
นางสุพิน ลักษณทิพย์ ผู้ใหญ่บ้านทุ่งอ้าว กล่าวว่า ด้วยหมู่บ้านทุ่งอ้าว มีลักษณะภูมิประเทศอยู่ในหุบเขา พื้นที่ราบไม่ค่อยมีไว้สำหรับทำนา ทำไร่ โดยมีพื้นที่นาเพียง 400 ไร่ และสวน 1,000 ไร่ จึงทำให้ชาวบ้านส่วนใหญ่ต้องออกไปรับจ้างทำงานตามหมู่บ้านอื่น และต่างจังหวัด ซึ่งทางมูลนิธิปิดทองหลังพระได้นำองค์ความรู้ด้านการพัฒนาแหล่งน้ำ เข้ามาซ่อมแซมฝายน้ำสองและฝายน้ำอ้าว และแนะนำวิธีบริหารจัดการน้ำให้สามารถใช้ร่วมกันได้อย่างทั่วถึง ตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ จึงทำให้ปัจจุบันชาวบ้านมีน้ำใช้ในการเกษตรได้ตลอดทั้งปี รวมถึงแนะนำปลูกพืชทางเลือก อย่างกล้วยน้ำว้า พร้อมกับประสานบริษัทสยามบานานาเข้าสอนวิธีการแปรรูปกล้วยเพื่อเพิ่มมูลค่า และรับซื้อเข้าโรงงาน
โดยวิธีการจัดการภายในกลุ่มเป็นไปอย่างเรียบง่าย ซึ่งใน 1 สัปดาห์จะทำอยู่ 4 วัน โดยสมาชิกทั้งหมด 12 คน จะแบ่งกันทำหน้าที่ตั้งแต่การปลอก ล้าง หั่นซอย และทอด รวมถึงการแพ็คถุงจัดเตรียมใส่ลังรอบริษัทมารับไป โดยบริษัทรับซื้อในราคากิโลกรัมละ 50 บาท ซึ่งในแต่ละสัปดาห์สามารถทอดขายได้เฉลี่ย 500 กิโลกรัม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบกล้วย ซึ่ง 1 เดือนทอดขายได้ 2 พันกว่ากิโลกรัม สร้างรายได้กว่า 1 แสนบาทต่อเดือน หักต้นทุนแบ่งกันแล้วก็มีรายได้เพิ่มคนละกว่า 1 หมื่นต่อเดือนเลยทีเดียว
นอกจากนี้สมาชิกบางคนยังได้ค่าวัตถุดิบจากการขายกล้วยอีกหวีละ 5 บาทด้วย ซึ่งนับว่าเป็นรายได้ที่ดีกว่านั่งรอให้พ่อค้ามารรับซื้อ ซึ่งบางครั้งสุกงอมมากก็ไม่ได้ขาย ต้องปล่อยทิ้งไว้เป็นอาหารนก กระรอก อย่างไรก็ตามขณะนี้ทางสมาชิกลุ่ม รวมทั้งชาวบ้านในหมู่บ้านและข้างเคียง เริ่มหันมาปลูกกล้วยน้ำว้าในพื้นที่หลังบ้าน และไร่สวน เพื่อนำกล้วยมาขายให้กลุ่มแปรรูปเพิ่มรายได้ครอบครัว
.khaosod.