สุดจี๊ด วิธีทำ “กะปิหวาน” จิ้มมะม่วง ง่ายมากๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ทำเองได้ไม่ต้องเสียตังค์ซื้อ

สุดจี๊ด วิธีทำ “กะปิหวาน” จิ้มมะม่วง ง่ายมากๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ทำเองได้ไม่ต้องเสียตังค์ซื้อ

 เริ่มเข้าสู่ฤดูมะม่วงล้นบ้านล้นเมืองกันแล้ว และมั่นใจว่า คนไทย ก็ต้องนึกถึง มะม่วงเปรี้ยวกับกะปิหวาน ของคู่กันที่ลงตัว ชวนน้ำลายแตกกันเลย
ส่วนผสมของการทำกะปิหวาน
– กะปิ
– น้ำตาลปึก หากไม่มี ใช้น้ำตาลทรายแทนก็ได้
– เกลือ
– พริก

เริ่มทำกันเลย
1.เอาพริกขี้หนูเด็ดก้านไปล้างน้ำแล้วก็จัดการตำให้ละเอียด

2.ตำพริกเสร็จก็ตักออก จากนั้นตักกะปิและน้ำตาลทราย หรือ น้ำตาลปึกลงไปในครก
3.แล้วก็โรยเกลือลงไปเบาๆ นิดๆ
4.คลุกเคล้าให้เข้ากัน  แล้วเติมพริกทีละนิดก่อนชิม

เป็นอันเสร็จพิธี   เตรียมมะม่วงมาปอกเปลือก แล้วฝานเป็นชิ้นๆ จิ้มกะปิหวานโช้ยกันเลยจ้า
0909