รีวิว วิธีการทำ ไก่อบฟาง ฉบับทำเองได้ที่บ้านแค่มีไก่ ปี๊บ และฟาง แต่งานนี้บอกเลยว่า ฮากระจายแน่นอน
แค่ได้ยินชื่อเมนู "ไก่อบฟาง" ก็นึกถึงความหอมกรุ่นของไก่ทั้งตัว เนื้อแน่น ๆ รสชาติอร่อยนุ่มลิ้น ยกเสิร์ฟทานพร้อมกับข้าวสวยร้อน ๆ แค่คิดท้องก็ร้องจ๊อก ๆ แล้วล่ะ ซึ่งวันนี้ กระปุกดอทคอม ก็ขอนำวิธีการทำ ไก่อบฟาง ตามสไตล์แบบฉบับ คุณ toto_1402 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม มาฝากกันด้วย แต่งานนี้แอบกระซิบเบา ๆ ว่า มีฮาแน่นอน
เริ่มต้นจากการใช้ไม้สดเหลาปลายอีกด้านให้แหลม แล้วใช้ค้อนตอกลงพื้นดินเพื่อให้หลักแน่น จากนั้นพันไม้ด้วยฟรอยด์เพื่อความสะอาด
ไก่อบฟาง
ต่อมานำไม้ 2 อันที่พันฟรอยด์ไว้ทั้งคู่ มาขัดกัน ทำเป็นรูปคล้ายไม้กางเขน เพื่อกันไก่ไหลลงมาที่พื้นดิน
ไก่อบฟาง
ลำดับต่อไปคือการเตรียมปี๊บและไก่ที่เราหมักเอาไว้ให้พร้อม สำหรับสูตรหมักไก่ที่คุณ toto_1402 หมักนั้นคือสูตรใส่สามเกลอ รากผักชี กระเทียม พริกไทย แล้วก็เครื่องเทศอื่น ๆ นิดหน่อย
ไก่อบฟาง
จากนั้นนำไก่ที่หมักเรียบร้อยแล้ว เสียบขึ้นแท่นบูชายันได้เลย
ไก่อบฟาง
ต่อด้วยการนำปี๊บมาครอบไก่ที่เสียบไม้เอาไว้ โดยนำกาบมะพร้าวมาวางให้รอบ ๆ ปี๊บ
ไก่อบฟาง
และทำการจุดไฟได้เลย
ไก่อบฟาง
เมื่อไฟติดกาบมะพร้าวแล้ว ให้เปลี่ยนมาใส่ฟางแทน โดยใส่ให้สูงคลุมปี๊บ และทยอยใส่ฟางเรื่อย ๆ เพื่อไม่ให้ไฟดับ ใช้ระยะเวลาในการอบประมาณ 40 นาที หรือดมกลิ่นใต้ลมว่ามีกลิ่นหอมของไก่ออกมาหรือยัง
ไก่อบฟาง
และขั้นตอนสุดท้ายก็คือการเปิดดูเจ้าไก่อบฟาง หลังครบตามเวลาที่กำหนด และนี่ก็คือ.....
ไก่อบฟาง
ภาพจาก คุณ เด็กแหนม สมาชิกเว็บไซต์พันทิป
ฮั่นแน่ ! อ่านรีวิวจบแล้วอึ้งกันเลยสินะคะ เรียกได้ว่าฮากระจายทั้งพันทิปเลยทีเดียว ซึ่งแต่ละคนได้เข้ามาคอมเม้นท์แซวกันยกใหญ่เลยว่า "น่ากินมาก" ซึ่งเจ้าของกระทู้ก็ตอบกลับขำ ๆ ว่า "ตรงส่วนคอเนื้อกรอบมากครับท่าน อยากให้มาลองชิมด้วยกันจังเลย หุหุ" บางคนก็แซวบอกว่า นี่มันไก่ดำคุโรบุตะอบฟางนินา ผมนี่ขำเลย แค่นั้นยังไม่พอ มีคนมาแซวว่าเจ้าไก่ตัวนี้โดนไฟคลอกตายอีกต่างหาก เล่นเอาขำกันน้ำหูน้ำตาเล็ดเลยทีเดียว
แต่รีวิวการทำ ไก่อบฟาง กระทู้นี้ก็เป็นการทดลองทำครั้งแรกของเจ้าของกระทู้ผิดพลาดนิดหน่อยไม่เป็นไรนะคะ เชื่อว่าในครั้งต่อไปจะต้องอร่อยสุด ๆ แน่นอนเลย